Miss FoodWine

Benvenuti nel mio blog!

 

Io sono Laura, in arte Miss Foodwine ed ho una grande passione che provo a condensare in questo blog.

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La mia passione è il settore enogastronomico che, senza parole, riesce a comunicare tradizioni, usi e costumi di paesi e genti, rispecchia territori ed è  spesso l'esito di quello che la Terra vuole donarci....

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Cerco sempre di guardare un prodotto o un vino con gli occhi di chi l'ha "creato" provando a capire cosa spinge un artigiano o un industria ad ottenere un determinato risultato e per quale motivo.

Che sia un prodotto di Nicchia o meno non importa... quello che importa è saperli riconoscere ed avere la consapevolezza di quello che si sta "consumando".

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Consapevolezza, quindi, prima di tutto e da qui si parte per fantastiche avventure in cui si scopre che l'Italia è ricca di produttori/artigiani che cercano la qualità assoluta ma anche di industrie che la ignorano per aumentare i profitti ... e, paradossalmente, sono spesso queste realtà a tenere alto il "Made in Italy" del Food & Wine nel mondo.

 

Curioso no?

....partiamo.....

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